Fine Dining mit Forelle, Saibling und Stör – Genuss aus heimischen Gewässern
Dienstag, 14. April 2026 18:00–21:00 Uhr
| vhs | VHS Altomünster |
| Kursnummer | A14280 |
| Dozent |
Sebastian Schümann
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| Datum | Dienstag, 14.04.2026 18:00–21:00 Uhr |
| Gebühr | 40,00 EUR |
| Ort |
Schule, Schulküche, Zi. 213, Seiteneingang
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Kursort
Tauche ein in die Welt des Fine Dining mit Forelle, Saibling und Stör – edle Fische aus heimischen Gewässern, die wir in diesem besonderen Kurs zu kulinarischen Meisterwerken verwandeln. Gemeinsam veredeln wir ganze Fische und ausgewählte Stücke, nutzen alles, was sie hergeben, und bringen ihre Aromen auf ein neues, raffiniertes Niveau. Statt nur zu braten oder zu kochen, räuchern, garen und glasieren wir – bis feine Texturen, zarte Düfte und unvergleichlicher Geschmack entstehen. So entsteht ein exklusives 4-Gänge-Menü, das du selbst mit kreierst und voller Stolz genießen wirst. Dieser Kurs ist mehr als ein Kochkurs – er ist ein sinnliches Erlebnis, bei dem Leidenschaft, Handwerk und Genuss verschmelzen.
bitte mitbringen
- Schürze
- Behälter
- Geschirrtuch
- Getränk
