Fine Dining im Herbst mit Forelle, Saibling und Stör
Mittwoch, 21. Oktober 2026 18:00–21:00 Uhr
| vhs | VHS Altomünster |
| Kursnummer | A14280 |
| Dozent |
Sebastian Schümann
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| Datum | Mittwoch, 21.10.2026 18:00–21:00 Uhr |
| Gebühr | 40,00 EUR |
| Ort |
Schule, Schulküche, Zi. 213, Haupteingang
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Kursort
Regionalität, Raffinesse und saisonaler Genuss stehen hier im Mittelpunkt. Heimische Edelfische wie Forelle, Saibling und Stör werden in diesem besonderen Herbst-Kochkurs zu eleganten Gerichten mit feinen Aromen verarbeitet. Begleitet von herbstlichen Zutaten wie Wurzelgemüse, Kräutern und warmen Gewürzen entstehen moderne Kompositionen, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Gezeigt wird, wie sich mit kreativen Techniken wie sanftem Räuchern, präzisem Garen und feinem Glasieren aus hochwertigen Produkten außergewöhnliche Gerichte kreieren lassen. Gemeinsam entsteht ein exklusives 4-Gänge-Menü, das in stimmungsvoller Atmosphäre genossen wird und die Tiefe und Wärme des Herbstes auf besondere Weise erlebbar macht.
bitte mitbringen
- Schürze
- Behälter
- Geschirrtuch
- Getränk
