Rezept- und Büfettabend - Buntes Potpourri der Hülsenfrüchte

Beim Rezept- und Büfettabend gestalten die Teilnehmer ein gemeinsames Büfett aus vorbereiteten und mitgebrachten Speisen. Thema 2026 sind die Hülsenfrüchte. Ob Bohne, Linse, Erbse, Soja, dicke Bohne oder Kichererbsen, die Vielfalt an Rezeptmöglichkeiten ist riesig und aus jeder Kulturrichtung gibt es leckere Varianten. Ob schwäbische Linsen und Spätzle, norddeutsche dicke Bohnen und Speck, feurige mexikanische Bohnengerichte, asiatische Leckereien aus Soja oder würzige Verführungen aus nahen Osten mit Kichererbsen: Hülsenfrüchte sind gesund und noch dazu ein wichtiger Baustein zu einer fairen und klimagerechten Ernährung der Zukunft, denn sie liefern hochwertiges Eiweiß mit wenig Ressourcenaufwand und sind gut für den Boden in abwechslungreichen Fruchtfolgen. Mehr als genug Grund also, Neues auszuprobieren und sein Rezeptportfolio zu erweitern. In geselliger Runde wird genascht und verkostet und sich über Rezepte, Tipps und Tricks ausgetauscht. Aus den einzelnen Rezepten wird am Ende ein gemeinsames Heft für alle Teilnehmer erstellt. Der OVV entrichtet dem Maierbräu ein Tellergeld, sodass kein Besteck oder Geschirr mitgebracht werden muss und hinterher kein Abwasch anfällt. Eine vorherige Anmeldung über die VHS oder beim OVV direkt erleichtert uns die Planung. Wir koordinieren auch die Rezepte, damit das Büfett bunt und ausgewogen ist. In Kooperation mit dem OVV Altomünster.