Bayerische Dampfnudeln mit einem richtigen "Schala" erfreuen sich weltweit allerhöchster Beliebtheit, denn sie sind ein Essen mit langer Tradition. Doch nur wenige trauen sich über diese "Königin der Bayerischen Nudeln" und noch weniger können sie als luftig-leichte Köstlichkeit mit der unwiderstehlichen Kruste am Boden, dem Schala, vollenden. Außerdem werden noch Apfelrohrnudeln zubereitet.
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